Uzturs

Glutamīns

definīcija

Glutamīns vai glutamīnskābe (Glutamīna peptīds) ir neaizstājama aminoskābe, t.i. to var ražot pats ķermenis. Sintēze galvenokārt notiek aknās, nierēs, smadzenēs un plaušās. Glutamīna veidošanai ir nepieciešamas citas aminoskābes, īpaši divas neaizstājamās aminoskābes - valīns un izoleicīns. Glutamīnu cilvēka ķermenis izmanto olbaltumvielu veidošanai, tāpēc aminoskābe ir proteinogēna.

Dr.gumpert.de novērtējums, vai glutamīna uzņemšanai ir jēga

Principā nekas nerunā pret glutamīna uzņemšanu. Kaut arī ieteicamā deva ir 0,1 grami uz ķermeņa svara kilogramu dienā, blakusparādības netika novērotas pat tad, ja divu nedēļu laikā tas tika uzņemts pat piecas reizes. Atbilstoši ilgtermiņa pētījumi par glutamīna ilgstošu lietošanu vēl nav pieejami. No medicīniskā viedokļa, šķiet, ka līdz šim nav argumentu pret glutamīna papildināšanu.
Parasti ikdienas glutamīna prasību sedz sabalansēts uzturs. Tomēr, ja jūs ievērojat veģetāru vai vegānu diētu, var būt ieteicams lietot papildus glutamīnu, jo tas ir īpaši atrodams gaļā un piena produktos.
Glutamīna iedarbību nevar noraidīt no rokas. Salīdzinot ar olbaltumvielu satricinājumu lietošanu atsevišķi, olbaltumvielu satricinājumu un glutamīna kombinācija ļāva iegūt relatīvo muskuļu pieaugumu par aptuveni 10% vairāk. Tomēr ir svarīgi kritiski apšaubīt šos rezultātus, jo testējamo personu grupa šajā pētījumā bija diezgan maza.
Mūsuprāt, papildu glutamīna lietošana sportistiem amatieriem nav vērtīga, tā izmaksu un ieguvumu attiecības dēļ drīzāk pieder pie sacensībām vai profesionālajiem sporta veidiem. Tomēr galu galā katram sportistam pašam jāizlemj, vai glutamīna papildināšanas izmaksas ir taisnīgas attiecībā uz ieguvumiem, ko viņš no tā var iegūt.

Glutamīna iedarbība

Glutamīns galvenokārt atrodas cilvēka ķermeņa muskuļu šūnās un kontrolē ūdens aizturi šūnās.
Glutamīnā ir vislielākais aminoskābju īpatsvars asins plazmā - aptuveni 20 procenti. Kopumā par glutamīnu var teikt, ka tas uztur vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī līdzsvarā.
Saistībā ar sportu glutamīns treniņu sesijas laikā palielina šūnu daudzumu, kas pozitīvi ietekmē tauku sadedzināšanu un muskuļu veidošanos.
Palielinot šūnu daudzumu, ķermenis saņem signālu olbaltumvielu un glikogēna ražošanai, lai stimulētu anabolismu (muskuļu veidošanu).
Šis olbaltumvielu veidošanas efekts arī aizsargā ķermeni no nevēlamas muskuļu sabrukšanas, un glikogēna uzkrāšanai ir arī pozitīva ietekme, jo šūnu apjoma palielināšanās palielina arī enerģijas rezerves.
Ja jūs daudz sportojat un vēlaties saglabāt slodzi ilgāku laika periodu, varat apsvērt glutamīna uzņemšanu kā uztura bagātinātāju. Tādā veidā var optimizēt tauku sadedzināšanu, palielināt muskuļus un uzlabot sekojošo reģenerāciju.
Citas pozitīvas glutamīna ietekmes, papildus muskulatūras stiprināšanai, ir palielināta tauku sadedzināšana un optimizēta reģenerācija, imūnsistēmas stabilizācija, amonjaka sadalīšanās, kas aizsargā aknas un labi funkcionējoša kuņģa-zarnu trakta gļotāda.

Glutamīna funkcija

Glutamīnam ir visaugstākā visu aminoskābju koncentrācija asinīs, jo to mūsu ķermenī izmanto kā slāpekļa transportētāju. Sadalot aminoskābes, amonjaks ir toksisks mūsu ķermenim. Tomēr to var pārnest uz tā saucamo alfa-keto skābi, lai iegūtu glutamīnu. Tas šādā veidā asinīs saistītu amonjaku var pārvadāt nierēs, kur tas var izdalīties. To lieto, lai kompensētu ķermeņa skābju un bāzes līdzsvara svārstības un novērstu cilvēka ķermeņa saindēšanos ar amonjaku.
Turklāt glutamīns ir aminoskābe, kas veido lielāko daļu cilvēka muskuļu olbaltumvielu. Tātad tas kalpo arī muskuļa veidošanai.
Glutamīns kalpo arī kā slāpekļa donors vairākos ķermeņa metabolisma ceļos. Turklāt glutamīnu var izmantot enerģijas iegūšanai, bet ķermenim metabolismam vairs nav ogļhidrātu.

Vairāk par šo tēmu lasiet vietnē: Glutamīna funkcija

Glutamīna blakusparādības

Glutamīnam parasti nav blakusparādību, ja to lieto normāli, tāpēc to lieto arī medicīnā, lai stiprinātu imūnsistēmu pacientiem.
Vairumā gadījumu blakusparādības rodas, ja ir notikusi pārdozēšana. Parasti ķermenis reaģē uz pārdozēšanu un lieko glutamīna daudzumu mēģina izdalīt tieši.
Ja tas neizdodas, var rasties tādas blakusparādības kā caureja vai neliela tirpšanas sajūta uz ādas. Cilvēki ar epilepsiju var pasliktināties, lietojot glutamīnu. Tāpēc pirms tādu uztura bagātinātāju kā glutamīna lietošanas vienmēr jākonsultējas ar ārstu.
Tā saucamais Ķīnas restorānu sindroms (Ķīniešu restorānu sindroms) ir zināma glutamāta (glutamīnskābes) blakusparādība. Šis sindroms var rasties pēc L-mononātrija glutamātu saturošu pārtikas produktu patērēšanas. Tas ir garšas pastiprinātājs, ko īpaši izmanto ķīniešu virtuvē.
Cilvēki reaģē ar karstuma un / vai necaurlaidības sajūtu apvienojumā ar tirpšanas sajūtu kakla rajonā. Galvassāpes un sāpes vēderā apvienojumā ar sliktu dūšu ir arī glutamīna papildināšanas blakusparādības.
Intensīvas apmācības situācijas veicina muskuļu veidošanos, tā saukto anabolisko procesu. Tajā pašā laikā intensīva apmācība arī stimulē katabolisko procesu (skatīt glutamīna funkciju). Muskuļu masas palielināšanās var notikt tikai tad, ja olbaltumvielu sintēze kā anabolisks process pārsniedz muskuļu sabrukšanu (= kataboliskais process).
Tā kā zinātniskie pētījumi rāda, ka glutamīns palielina olbaltumvielu sintēzi un - kā jau aprakstīts - var neitralizēt kataboliskos procesus, glutamīnam ir īpaši svarīga loma muskuļu veidošanā. Glutamīns veicina muskuļu veidošanos, saglabājot ūdeni muskuļu šūnās. Šūnu apjoma palielināšanās rada anabolisku efektu.
Aprakstītie fakti ļauj secināt, ka intensīvas apmācības apstākļos papildināšana ar glutamātu noteikti būtu jēga. Tomēr šķiet problemātiski, ka dažādi pētījumi, kas tika veikti šajā sakarā, dažkārt uzrādīja atšķirīgus rezultātus. Kaut arī glutamīna ietekme uz anabolismu tiek uzskatīta par noteiktu, ir apšaubāms, vai papildinājumi muskuļu stiprināšanai var sasniegt tādu pašu efektivitāti kā paša ķermeņa glutamīna iedarbība.

Dozēšanas instrukcijas

Lai izvairītos no pārdozēšanas, vienmēr jāievēro ražotāja vai ārsta norādījumi par devu.
Papildinot ar glutamīnu, ir svarīgi vienmērīgi sadalīt ienākumus dienas laikā.
Parasti devai vienmēr jābūt balstītai uz fiziskajām aktivitātēm un, galvenais, šīs aktivitātes ilgumu.
Vispārīgi ieteikumi par devu ir no 10 līdz 20 gramiem dienā.
Labs laiks, lai to lietotu, ir pēc treniņa un pirms gulētiešanas: pēc treniņa, ņemot to novērš muskuļu masas samazināšanos un pirms gulētiešanas, papildināšana nodrošina, ka muskuļu augšana tiek veicināta visu nakti.
Citi ieteikumi ir līdz 30 gramiem glutamīna treniņu dienās, sadalot trīs uzņemšanas reizes pa 10 gramiem katrā, un dienās, kas nav treniņi, no rīta un vakarā tiek patērēti tikai 10 grami glutamīna.
Bet pirms jūs sasniedzat lielākas devas, jums vajadzētu tuvināties lēnām un vispirms lietot mazas devas, lai izvairītos no tiešām blakusparādībām. Pēc nelielas prakses un ķermeņa pielāgojošās iedarbības devu var nedaudz palielināt.
Ja sākat lietot glutamīnu kā iesācējs, noteikti iepriekš meklējiet medicīnisku palīdzību un, pats galvenais, stingri ievērojiet ražotāja ieteiktos devas.

Glutamīna uzņemšana

Glutamīnu var lietot, piemēram, ja atmiņā samazinās. Ievadīšanas formas ir tabletes vai dražejas. Tie ir populāri tāpēc, ka tos ir viegli lietot. Tableti parasti norij ēšanas laikā, uzdzerot glāzi ūdens. Fitnesa nozarē glutamīns ir populārs kā muskuļu stiprināšanas līdzeklis. Atkal to lieto kā tableti. Tomēr tas ir pieejams arī pulvera, kapsulu un fitnesa dzēriena veidā.
Dažādu zāļu formu efektivitāte ir līdzīga sporta jomā dažādiem preparātiem atkarībā no devas. Preparātu ieteicams lietot neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku tabletēm vai citai formai, ēdienreizēs vai īsi pēc apmācības. Papildus uztura bagātinātāju jomai glutamīnu lieto arī medicīnā. Viens pētījums parādīja, ka vēža slimniekiem, kuri saņēma glutamīnu, bija mazāk infekciju un viņi slimnīcā pavadīja mazāk laika. Tas tiek attiecināts uz daudzajām glutamīna iedarbībām uz imūnsistēmu.
Medicīnas jomā glutamīnu papildus iekšķīgai zāļu formai var ievadīt arī infūzijas veidā. Tas samazina zaudējumu līmeni, jo pēc tablešu vai dzērienu uzņemšanas noteikta daļa glutamīna vienmēr netiek absorbēta kuņģa-zarnu traktā un tāpēc atkal tiek izvadīta bez jebkādas ietekmes. Ja vēlaties palielināt glutamīna uzņemšanu, bet atturēties no uztura bagātinātāju lietošanas, to var izdarīt, izmantojot mērķtiecīgu uzturu. Glutamīns ir īpaši atrodams kviešu olbaltumvielās un kazeīnā, bet kukurūza, lēcas un soja satur arī glutamīnu. Lietojot glutamīnu piedevu veidā, vienmēr jāņem vērā, ka paaugstinātu jutību vai alerģiju var izraisīt preparātā esošā viela, šajā gadījumā jākonsultējas ar ārstu, kurš ieteiks, vai turpināt lietot attiecīgo līdzekli. vai arī to vajadzētu pārtraukt.

Izmantojiet muskuļa veidošanai

Glutamīna papildināšana, visticamāk, mūsdienās atrodama sportā. Tas ir ļoti populārs gan spēka, gan izturības sportistu vidū. Tā kā vairāk nekā pusi no paša ķermeņa muskuļiem un muskuļu olbaltumvielām veido glutamīns, šīs aminoskābes nozīmei muskuļu veidošanā jābūt pārliecinošai visiem. Pētījumi ir parādījuši, ka smagas izturības treniņš var pazemināt glutamīna līmeni plazmā līdz 20%.
Pietiekams glutamīna līmenis ir svarīgs, lai ķermenis varētu ātrāk atjaunoties. Tādā veidā apmācībā izmantoto glutamīnu var atkal aizstāt, nesadalot muskuļus. Turklāt tiek teikts, ka glutamīns novērš sazarotās ķēdes aminoskābes leicīna stresa oksidēšanu un tādējādi zaudē savu efektivitāti. Leicīns ir svarīgs stimuls muskuļu veidošanai; var veikt šo funkciju tikai neoksidētā stāvoklī.
Tādēļ glutamīns kalpo tam, lai palielinātu muskuļu olbaltumvielu daudzumu, kas galu galā ir atbildīgs par muskuļu palielināšanos (hipertrofiju). Turklāt tas izraisa arī pasīvu ūdens un kreatīna plūsmu muskuļu šūnās, ko sportists uztver kā tā saucamo pumpju, t.i., muskuļu pietūkumu treniņa laikā.

Vairāk par šo tēmu lasiet vietnē: Glutamīns muskuļa veidošanai

Glutamīns kā pulveris

Glutamīnu lieto gandrīz tikai pulvera veidā kā uztura bagātinātāju.
Pirms pirkšanas jums jāpievērš uzmanība sastāvam, lai 10 grami pulvera saturētu vismaz 5 gramus glutamīna. Jo mazāk glutamīna ir uztura bagātinātājā, jo lētāk to var iegādāties veikalos. Tomēr lēts šeit ne vienmēr ir labs.
Kā piemēru var izmantot glutamīna pulvera iepakojumu ar 200 gramiem glutamīna pulvera. Šajā iepakojumā esošā mērkarote satur 6,5 gramus tīra glutamīna. Šāds variants maksā ap 20 eiro.
Iepakojuma lielums var būt līdz 1000 gramiem, un cenas mainās atkarībā no iepakojuma lieluma no 15 līdz 35 eiro par 200 gramiem glutamīna pulvera.
Cenai ir loma arī pulvera sastāvam. Atkarībā no tā, kuras un cik daudz papildu barības vielu ir sajauktas, cena var būt augstāka vai zemāka.
Glutamīna pulveris ir ideāls, jo jūs to varat vienkārši samaisīt olbaltumvielu satricināšanā, un to var viegli izšķīdināt ūdenī vai pienā.
Alternatīvi ir iespēja lietot glutamīnu kapsulu formā.

Glutamīns Verla

Glutamīns Verla® ir zāles, ko var iegādāties aptiekās bez receptes. Tas pieder pie tonizējošo zāļu grupas, t.i., stiprinošiem līdzekļiem. Kā norāda nosaukums, Glutamin Verla® satur galveno glutamīnu. Tā ir tradicionāli lietota narkotika, kuras piemērošanas jomas izriet no gadu pieredzes. Cita starpā glutamīns ir svarīga smadzeņu kurjerviela, kas smadzeņu šūnām nepieciešama, lai tās būtu efektīvas. Gluds smadzeņu metabolisms ir labas atmiņas priekšnoteikums. Tam ir nepieciešams noteikts glutamīna daudzums.

Glutamīns ir svarīgs arī mācību un atmiņas procesu pareizai darbībai. Šajā vietā tiek izmantots Glutamīns Verla®. Glutamīnu Verla® var lietot, ja garīga noguruma simptomu dēļ rodas slikta koncentrēšanās vai ja pasliktinās vispārējā atmiņa. Smadzenes ir optimāli piegādātas ar sastāvdaļu glutamīnu, un uzlabojumi var notikt atkal. Ja nepieciešams, Glutamin Verla® var lietot arī ilgā laika posmā. Viena apvalkotā Glutamin Verla® tablete satur 330 miligramus glutamīna. Pirms Glutamin Verla lietošanas stingri ieteicams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu. Šeit jāapspriež, kad un cik bieži Jums jālieto Glutamin Verla®. Turklāt pirms Glutamin Verla lietošanas uzmanīgi jāizlasa lietošanas instrukcija un jāapspriež ar ārstu visas neskaidrības.
Zāles satur glutamīnskābi, ko iegūst no augu izcelsmes produktiem. Jūs nedrīkstat lietot Glutamin Verla®, ja ir paaugstināta jutība pret kādu no aktīvajām sastāvdaļām, kuras satur zāles, vai pret jebkuru citu preparāta sastāvdaļu. Ja jūs piederat riska grupai, lietojot zāles, nepieciešama īpaša piesardzība. Jebkura zāļu lietošana jāapspriež ar ārstējošo ārstu, īpaši bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Jums arī jābūt piesardzīgam attiecībā uz grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Turklāt pacientiem ar sirds, asinsrites sistēmas, nieru, aknu vai aizkuņģa dziedzera slimībām (cukura diabēts) iepriekš jākonsultējas ar ārstu.

Salīdzinot ar BCAA

Saīsinājums BCAA nozīmē Sazarotās ķēdes aminoskābes. Tas nozīmē sazarotas ķēdes aminoskābes un apraksta trīs neaizstājamu aminoskābju maisījumu. BCAA maisījums satur aminoskābes leicīnu, izoleicīnu un valīnu. Šīs trīs aminoskābes cilvēka ķermenī veic daudz dažādu uzdevumu. Valīnu izmanto olbaltumvielu sintēzē, lai izveidotu daudzus dažādus fermentus. Leicīns ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzē aknās. Tam ir loma arī ķermeņa dziedināšanas procesos.

Varat arī izlasīt mūsu rakstu par BCAA ietekme un darbība!

Leicīns ir svarīgs arī muskuļu veidošanai un uzturēšanai. Trešā BCAA preparātu aminoskābe ir izoleicīns, tas ir svarīgi enerģijas piegādei muskuļiem, izoleicīns ir īpaši svarīgs ilgstošas slodzes laikā. Ar šīm pūlēm un parasti ķermeņa nepietiekamās piegādes fāzēs, piemēram, bada periodos, organisms sāk sadalīt paša organisma materiālus, lai iegūtu enerģiju. Šeit izoleicīns kalpo kā enerģijas donors, tas tiek sadalīts līdz ar muskuļu masu.
Visas trīs BCAA aminoskābes ir neaizvietojamās aminoskābes, kas nozīmē, ka tās jāiegūst kopā ar uzturu. Leicīns, izoleicīns un valīns ir atrodami visos proteīnus saturošos pārtikas produktos; tie veido apmēram piecdesmit procentus no visām parasto ēdienu aminoskābēm. Dažas aminoskābes tiek transportētas uz aknām tikai pēc absorbcijas zarnās un metabolizētas tur. BCAA aminoskābēm ir tāda priekšrocība, ka to rakstura dēļ tās var transportēt tieši no zarnas uz muskuļiem un tur absorbēt. Tātad BCAA ir svarīgas funkcijas, veidojot muskuļus un piegādājot enerģiju muskuļiem. Viņiem ir arī labvēlīga ietekme uz brūču dzīšanu un metabolismu, šo iemeslu dēļ sportisti BCAA lieto kā papildinājumu. Paredzams, ka BCAA piedevas paātrinās muskuļu veidošanos un samazina muskuļu zudumu. Turklāt tiek pieņemts, ka šo neaizvietojamo aminoskābju patēriņš nomāc noguruma simptomus vai parādās tikai vēlāk. Saskaņā ar pašreizējo pētījumu stāvokli nav skaidrs, vai šie efekti patiešām notiek cerētajā apjomā, jo par šo tēmu ir savstarpēji pretrunīgi pētījumi. Tāpēc nav pierādīts, ka BCAA piedevu lietošana dod priekšrocības konkurences un izturības sportistiem.
Salīdzinājumam pētījuma situācija attiecībā uz preparātiem, kas satur aminoskābi glutamīnu, izskatās līdzīga. Glutamīnam ir arī daži cerētie efekti. Glutamīns nav neaizvietojama aminoskābe, bet ķermenim glutamīna ražošanai ir vajadzīgas citas neaizvietojamas aminoskābes. Asins plazmā atrodas brīvas aminoskābes; vislielākais to īpatsvars ir glutamīnam. Glutamīns ir arī aminoskābe, kas visvairāk koncentrēta muskuļos. Tas liecina par lomu muskuļu metabolismā. Faktiski glutamīns izraisa paaugstinātu ūdens aizturi miocītos (muskuļu šūnās). Sporta vai citu muskuļu aktivitāšu laikā šūnu aizturi palielina ar ūdens aizturi. Saskaņā ar pašreizējām zināšanām muskuļu šūnu apjoma palielināšanos ķermenis absorbē kā anabolisko signālu. Pēc tam palielinās olbaltumvielu veidošanās un glikogēna uzkrāšanās. Muskuļi kļūst efektīvāki, veidojot muskuļu olbaltumvielas. Turklāt, palielinot glikogēna uzkrāšanos, enerģijas piegāde muskuļiem ir labvēlīgāka, kas arī palielina veiktspēju. Šī glutamīna iedarbība ir pierādīta pētījumos. Tomēr pierādījumi attiecas tikai uz paša organisma olbaltumvielām, kas nozīmē, ka nav skaidrs, vai iedarbība attiecas arī uz glutamīnu, kas piegādāts no ārpuses un kas loģiski iegūts mākslīgi iepriekš. Turklāt nav ilgtermiņa pētījumu par glutamīna toleranci.

Kopsavilkums

Galu galā nav pierādīta ne glutamīna, ne arī BCAA aminoskābju preparātu iedarbība. Noteikti ir tas, ka šādi preparāti nekādā veidā nevar aizstāt regulāras sporta aktivitātes muskuļu stiprināšanai. Ir arī skaidrs, ka uztura bagātinātāju lietošana nekad nenovērš vajadzību pēc veselīga uztura.
Tāpēc, ja vēlaties efektīvi veidot muskuļus, jums vajadzētu ēst veselīgi. Jums vajadzētu saskaņot savu uztura plānu ar sportu, piemēram, jums vajadzētu ēst diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Ja jūs atbilstoši kontrolējat savu uzturu, jums jāredz rezultāti muskuļu veidošanā. Tas sedz arī jūsu glutamīna un BCAA vajadzības. Ja vēlaties lietot uztura bagātinātājus BCAA preparātu vai glutamīna koncentrātu veidā, iepriekš konsultējieties ar sporta ārstu vai citu speciālistu. Viņi var sniegt padomus un informāciju arī par to, kura sagatavošanās no eksperta viedokļa ir vispiemērotākā attiecīgajai apmācības situācijai.
Vairāk par šo tēmu lasiet vietnē: BCAA aminoskābes