Pārtikas alerģija

ievads

Īpašu pārtikas nepanesības formu sauc par pārtikas alerģiju vai pārtikas alerģiju, kurai raksturīga imūnsistēmas paaugstinātas jutības reakcija uz pārtiku vai šo pārtikas produktu sastāvdaļām (pārtikas alergēniem) uzturā.
Šī specifiskā imūnreakcija atšķir pārtikas alerģiju no vienkāršas, neimunoloģiskas pārtikas nepanesības, kas ietver laktozes nepanesamību laktāzes deficīta dēļ.

Alerģiskās reakcijas un tās simptomu apmērs dažādiem cilvēkiem var būt ļoti atšķirīgs. Tomēr to raksturo visas mutes, deguna un rīkles gļotādas pietūkums, kuņģa-zarnu trakta simptomi un izsitumi. Ārkārtējos gadījumos pārtikas alerģija var izraisīt dzīvībai bīstamu anafilaktisko šoku. Pārtikas alerģija ir viena no alerģijām no Tiešais tips (I tipa alerģija).

Parasti pārtikas alerģija var rasties jebkurā laikā un jebkurā vecumā. Daudzos gadījumos tas pirmo reizi parādās dažos dzīves mēnešos vai vecumā no 15 līdz 35 gadiem.

Kāda veida pārtikas alerģijas pastāv?

Principā jums var būt alerģija pret jebkuru pārtiku, pat ja dažas vielas izraisa alerģiju vairāk cilvēku nekā citi. Tās var būt arī vielas, kas ir bioķīmiski līdzīgas citām vielām, piemēram, pēc molekulārās struktūras. Šajos īpašajos gadījumos runā par krustenisko alerģiju. Turklāt alerģiskas reakcijas, ko izraisa pārtikas alerģija, var klasificēt tikai kā simptomātiskas.

Nav zināms, vai noteikts pārtikas produkts dažādiem alerģijas slimniekiem vienmēr izraisīs to pašu simptomu. Pārtikas alerģija parasti ir I tipa alerģiska reakcija, kas nozīmē, ka simptomi parādās ārkārtīgi ātri un ļoti akūti pēc saskares ar vielu, kas izraisa alerģiju. Reakcijas, kas notiek stundas vēlāk, ir mazāk izplatītas.

Jums var būt interesē arī šī tēma: Lazdu riekstu alerģija

Alergēni

Atkarībā no vecuma dažādi pārtikas produkti izraisa alerģiju. Zīdaiņi un mazi bērni galvenokārt reaģē uz:

• piens
• sojas
• olu
• kvieši
• Rieksti / zemesrieksti
• Zivis un
• Gliemenes

No otras puses, pieaugušie ir īpaši jutīgi pret riekstiem, zemesriekstiem, zivīm un gliemenēm. Tomēr lielākoties pieaugušā vecumā tas nav jautājums par pārtikas alerģijām, kurās pastāv antivielas - antigēna reakcija ar pārtiku, kas nav pieļaujama, bet drīzāk par sekundāru pārtikas alerģiju.

Viens runā par sekundāru pārtikas alerģiju, ja pārtikas alerģiju izraisa cita alerģija, piemēram, alerģija pret ziedputekšņiem.

Zīdaiņiem un maziem bērniem piena, sojas, olu un kviešu alerģijas laika gaitā “aug kopā”, turpretī alerģija pret riekstiem, zemesriekstiem, zivīm un gliemenēm pastāv.
Tomēr, ja pārtikas alerģija rodas pieaugušā vecumā, tā paliks visa mūža pavadonis.

Lasiet arī par šo tēmu:

• Piena alerģija
• Kviešu alerģija

cēloņi

Ja ir pārtikas alerģija, atšķirībā no pārtikas nepanesamības, notiek imunoloģiska reakcija. Tas nozīmē, ka pārtikas alerģijas cēlonis ir pašas ķermeņa imūnsistēma, kas parasti aizsargā mūs no baktērijām un vīrusiem.

Pārtikas alerģijas pamatā ir antivielu un antigēnu reakcija. Pašas organisma antivielas parasti nodrošina svešu vielu un mikroorganismu atpazīšanu un kontroli. Pārtikas alerģijas kontekstā antivielas saistās ar noteiktiem pārtikas olbaltumvielām (Antigēni). Tas izraisa ķermeņa imūno reakciju, ko var parādīt ar simptomiem, kas sīkāk izskaidroti zemāk.

Nav zināms, kas izraisa alerģijas attīstību. Tā kā dažiem cilvēkiem alerģijas neattīstās, bet citiem - biežāk, var pieņemt, ka alerģiju attīstībā liela nozīme ir arī ģenētiskajiem faktoriem.
Tomēr, balstoties uz novērojumu, ka alerģiju slimnieku skaits iedzīvotāju vidū vairākus gadu desmitus nepārtraukti pieaug, varētu formulēt vairākas hipotēzes. Viena no vissvarīgākajām teorijām ir higiēnas hipotēze. Šī hipotēze paredz, ka pārmērīga higiēna pietiekami stimulē mūsu imūnsistēmu jaunā vecumā. Tiek apgalvots, ka šī imūnsistēmas nepietiekamā slodze veicina alerģijas rašanos.

Citas hipotēzes cita starpā attiecas uz mainītajiem cilvēku ieradumiem (ar paaugstinātu stresu un mainītu uzturu) un pieaugošo cilvēku radīto vides piesārņojumu. Tomēr līdz šim neviena hipotēze nevar dot pietiekamu izskaidrojumu par alerģijas parādību.
Principā alerģija pret pārtiku var attīstīties visiem pārtikas produktiem. Pārtika, kas gandrīz nekad nav alerģiska, ir rīsi, artišoki un zaļie salāti. Tomēr daži pārtikas produkti vai šo pārtikas produktu komponenti pārmērīgi bieži ir alergēni, to skaitā proteīna glutēns, kas atrodas labības produktos, piena produkti (īpaši tajos esošā laktoze), zemesrieksti, olu baltums, rieksti, zivis, vēžveidīgie un gliemji un sojas pupas . Ievērojams, ka atkarībā no skarto cilvēku vecuma dažādus alergēnus var identificēt kā pārtikas alerģijas izraisītājus.

arī lasīt Laktozes nepanesamība

Piemēram, zīdaiņi un mazuļi cieš no alerģijām pret štāpeļšķiedrām, piemēram, govs pienu, soju un kviešiem.
Turpretī jaunieši un pieaugušie daudz biežāk cieš no alerģijām uz augļiem, dārzeņiem, riekstiem un garšvielām.

Ja jau ir paaugstināta jutība pret imunitāti pret noteiktiem pārtikas komponentiem, var būt īpaša alerģiskas reakcijas forma: Krusteniskā alerģija. Šī ir reakcija uz vielām, kas ir strukturāli līdzīgas citam alergēnam. Piemēram, cilvēkiem ar alerģiju pret dažādiem ziedputekšņiem un stiebrzālēm var attīstīties paaugstināta jutība pret noteiktiem augļiem. Tipiskas krusteniskās alerģijas pastāv arī starp lateksu un augļiem, piemēram, banānu, kivi un avokado.

Dažreiz jums nav alerģijas pret pašu pārtiku, bet pret noteiktām sastāvdaļām, piem. histamīns svaigos tomātos.

Uzziniet vairāk vietnē: Tomātu alerģija

Frekvences sadalījums

Pārtikas nepanesamība ir samērā izplatīta. Piemēram, aptuveni 10% Vācijas iedzīvotāju cieš no tā Laktozes nepanesamība. Šeit aprakstītie pārtikas alerģijas simptomi rodas daudz retāk. 1,5% pieaugušo cieš no pārtikas alerģijas; pārtikas alerģijas biežāk sastopamas zīdaiņiem.

Simptomi

Raksturīgas ir gļotādu reakcijas, precīzāk, mutes, deguna un rīkles gļotādu pietūkums un nieze, kā arī tādas kuņģa un zarnu trakta sūdzības kā slikta dūša, vemšana, vēdera uzpūšanās, krampjiem līdzīgas sāpes vēderā un caureja. Turklāt astmatiskas sūdzības var rasties ar bronhu gļotādu pietūkumu un no tā izrietošo elpas trūkumu. Ādas reakcijas izpaužas izsitumos un apsārtumā (eksantēma un ekzēma), nātrene un nieze. Var rasties arī acu konjunktivīts ar apsārtumu, pietūkumu un smagu niezi, kā arī paaugstinātu jutību pret gaismu. Citi simptomi var būt drudzis un locītavu iekaisums (artrīts).

Pārtikas alerģijas simptomi parasti parādās tūlīt pēc tam, kad patērēts ēdiens, kam ir paaugstināta jutība.

Apsārtums var parādīties arī uz ādas nieze var rasties. Retāk sastopami simptomi uz ādas ietver akūtu Nātrene (akūta nātrene) vai vienu Neirodermatīts (Atopiskais dermatīts).

Var runāt par akūtu nātreni, ja tā nav ilgāka par 6 nedēļām. Pacienti ar akūtu nātreni sūdzas par ārkārtēju niezi un redzamiem čūlas. Klīniskais attēls ir līdzīgs tam, kas rodas pēc nejaušas pieskaršanās nātrēm.

Ja atopiskais dermatīts rodas pārtikas alerģijas dēļ, priekšplānā ir sarkana, pārslveida un dažreiz raudoša ekzēma, kas parādās pārrāvumos.

Pārtikas alerģijas galvenokārt raksturo kuņģa-zarnu trakta simptomi. Klasiski simptomi vispirms parādās vietās ēdiena pārejas sākumā. Tas nozīmē, ka sākotnēji mutē var būt diskomforts, piemēram, pietūkums. Dažas stundas pēc lietošanas var rasties slikta dūša un vemšana. Visbeidzot ir arī krampjiem līdzīgas sāpes (Kolikas) un caureja, kas parādās līdz 6 stundām pēc ēdiena uzņemšanas.

Diskomforts elpošanas ceļos rodas galvenokārt anafilaktiska šoka kontekstā.Tas ir mūsu imūnsistēmas paaugstinātas jutības reakcijas maksimums un ir akūti dzīvībai bīstams. Anafilaktiskā šoka laikā priekšplānā ir elpas trūkums.

Apmēram 10% gadījumu hronisku astmu var izsekot arī pārtikas alerģijai.

Ir arī vērts pieminēt, ka ir zināmi dažādi faktori, kas var saasināt pārtikas alerģijas simptomus. Tie galvenokārt ietver psiholoģisko stresu, fizisko slodzi un alkohola lietošanu.

Ja zīdaiņi un mazuļi ilgstoši cieš no pārtikas alerģijas, tas var izpausties kā augšanas traucējumi. Šādos gadījumos var novērot novirzes no vecumam raksturīgā lieluma un vecumam raksturīgā svara. Ir svarīgi, lai šādos gadījumos konsultētos ar pediatru, lai varētu noskaidrot, kas ir patiesais apdullinātās izaugsmes cēlonis.
Lasiet mūsu rakstu par šo:

• Pēc šiem simptomiem jūs varat atpazīt histamīna nepanesamību
• Alerģijas simptomi

Caureja ar pārtikas alerģiju

Simptoms, kas ļoti bieži rodas saistībā ar pārtikas alerģijām, ir caureja (Caureja), kas notiek apmēram vienu līdz divas stundas pēc attiecīgā alergēna patēriņa. Parasti to raksturo tādas slimības pazīmes kā slikta dūša un krampjiem līdzīgas sāpes vēderā. Pati caureja parasti ir ļoti plāna, jo pārāk īsa zarnu pāreja neļauj pietiekami absorbēt ūdeni caur resnās zarnas gļotādu. Tomēr caurejas konsistence var būt arī atšķirīga, un tādējādi tā, iespējams, ir informatīva par izraisošo pārtikas alergēnu. Tātad sprūda, ko izraisa lipīgais olbaltumvielu lipeklis (arī Celiakija sauc par), kam raksturīga mīļa, nepatīkamu caureja. Caurejas ārstēšanai galvenokārt vajadzētu būt cēloņiem. Galu galā tas nozīmē, ka skartā persona lielā mērā atsakās no pārtikas alergēniem, kas viņam raksturīgi.

Lasiet vairāk par šo sadaļu Caurejas cēloņi

Pārtikas alerģijas izsitumi

No izsitumiem (Izsitumi) tiek ietekmēta aptuveni puse no visiem pārtikas alerģijas slimniekiem. Tāpēc tas ir visizplatītākais pārtikas alerģijas simptoms. Ādas simptomi, kas raksturīgi pārtikas alerģijai, var būt dažādi un variēt no plaša ādas apsārtuma līdz pietūkumam (Tūska), izsmalcinātu burbuļu izsitumi līdz nātrenei (Nātrene). Izsitumu ārstēšana ir iespējama, bet parasti nav nepieciešama, jo tā pati par sevi ierobežo atbildīgā alergēna izdalīšanos un tādējādi izzūd dažu stundu vai dienu laikā. Ja terapija tomēr ir vēlama, to var izdarīt, uzklājot ziedes, kas satur kortizolu.

Pārtikas alerģijas pūtītes

Pat ja precīzi mehānismi vēl nav zināmi, alerģija daudzos veidos var ietekmēt ādu. Alerģiska reakcija var arī veicināt pūtīšu vai citu ādas pūtīšu attīstību. Tas atbilst hipotēzei, ka alerģiskas reakcijas gadījumā izdalās iekaisuma kurjeru vielas. Pēc tam tie var arī veicināt ādas piemaisījumu veidošanos. Laba norāde uz ādas plankumu rašanos pārtikas alerģijas dēļ ir tā, ka ādas pūtītes samazinās, tiklīdz aizdomīgo pārtiku kādu laiku vairs neēd.

diagnoze

Diagnozējot pārtikas alerģiju, galvenā prioritāte ir detalizēta anamnēze. Palīdzēt var dienasgrāmata, kurā apēsts ēdiens un pacienta sūdzības.

Ir svarīgi arī uz laiku noņemt aizdomās turamo ēdienu no ēdienkartes. Simptomiem vajadzētu izzust 2 nedēļu laikā.

Jūsu ģimenes ārsts, dermatologs vai alerģists var izmeklēt jūsu aizdomas, izmantojot ādas testu, tā saukto, iedurt testu.

Retos gadījumos var izmantot tā saucamo provokācijas testu. Kā daļu no provokācijas testa tiek provocēts ķermenis, tā sakot, kas nozīmē, ka pārtika, kas nav pieļaujama, tiek tieši patērēta. Ir svarīgi, lai tas notiktu tikai ārsta uzraudzībā, jo tas var izraisīt smagas anafilaktiskas reakcijas, kas var būt letālas.

Papildu informācija: Alerģijas diagnostika

Vai tiek veikta asins analīze pārtikas alerģijai?

Parasti pārtikas atturības pārbaudei vajadzētu būt pietiekamai, lai diagnosticētu pārtikas alerģiju. Tas nozīmē uz brīdi izvairīties no aizdomām par ēdienu un analizēt, vai šai izvairīšanās ir pozitīva, t.i., nomierinoša, ietekme uz alerģiskiem simptomiem. Ja šī metode nedod pietiekami labu rezultātu, var veikt arī asins analīzi.

Lai to izdarītu, personas asinis parasti ir jānosūta laboratorijā, kur pēc tam izmeklē tā sauktos E tipa imūnglobulīnus. Šiem imūnglobulīniem ir izšķiroša loma alerģiskas reakcijas attīstībā, un ir arī specifiski šāda veida imūnglobulīni dažādām molekulām, ja ir alerģija pret šīm molekulām. Nosakot šīs imūnglobulīnu pasugas, pēc tam var nodrošināt pārtikas alerģiju pret noteiktiem pārtikas produktiem.

Izlasiet arī rakstu par šo tēmu: Pārtikas alerģijas pārbaude

Alerģijas pārbaude

Pārtikas alerģijas diagnosticēšanai ir vairāki veidi. Vienkāršākais, bet tajā pašā laikā visefektīvākais variants ir uzturvērtības un sūdzību dienasgrāmatas glabāšana, kas ļauj izveidot tiešu laika saikni starp potenciāli alerģiskas pārtikas patēriņu un sekojošām slimības pazīmēm. Ja ir aizdomas, ka kāds pārtikas produkts izraisa alerģiju, vairākas nedēļas izslēdz diētu, kam seko provokācijas diēta.

Vēl viena pārtikas alerģijas diagnosticēšanas iespēja ir dažādu testu veikšana.Ļoti izplatīta ir tā saucamā izdurtēšanas pārbaude, ko izmanto arī citiem alerģijas veidiem. Īpašus šķīdumus, kas satur iespējamos alergēnus, pilina uz ādas un caur lanceti novieto zem ādas epidermas. Tajā pašā laikā tiek veikti tā saucamie tukšie testi, kuros pozitīvu kontroli veic, ieviešot histamīnu, un negatīvu kontroli, ievadot tīru fizioloģisko šķīdumu ādā. Pirmās ādas reakcijas var novērtēt pēc apmēram ceturtdaļas stundas. Pozitīvas reakcijas gadījumā parasti notiek lokāls apsārtums, kas ir ierobežots ar testa zonu, un parasti rodas nieze un čūlas.

Trešā izplatītā metode, ko izmanto pārtikas alerģiju pārbaudei, ir asins analīzes. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir vienkārši pārbaudīt IgE antivielas. Šī antivielu apakšgrupa tiek ražota īpaši alerģisku reakciju kontekstā un kad limfocīti ir inficēti ar parazītiem. Tomēr tas rada problēmu, ka var iegūt kļūdaini pozitīvus testa rezultātus, ja pārbaudāmā persona ir inficēta ar parazītu, piemēram, lenteni.

Dažas hematoloģiskas slimības, piemēram, IgE plazmacitoma, arī var izraisīt IgE līmeņa paaugstināšanos. Tomēr mūsdienās var izmērīt arī alergēniem specifiskas IgE antivielas, kuru vērtības nevar viltot citu slimību dēļ. Tomēr papildus šiem laboratorijas testiem tagad ir pieejams arī plašs jaunu asins analīžu klāsts pārtikas alerģiju diagnosticēšanai. Turklāt turpina izmantot izmēģinātus dažādu asins iekaisuma parametru mērījumus. Pirmām kārtām jāmin audu hormons histamīns, kas izdalās kā daļa no alerģiskas reakcijas un ir atbildīgs par daudziem tā simptomiem. Fermenta triptāzes un tā saukto leikotriēnu daudzums tiek palielināts arī alerģiskas reakcijas laikā, tāpēc arī tie var sniegt informāciju par pārtikas alerģijas vispārējo klātbūtni.

Tomēr jāatzīmē, ka tiek piedāvātas arī asins analīzes, kas pašas par sevi nav piemērotas pārtikas alerģijas diagnosticēšanai. Piemēram, Deutsches Ärzteblatt ļoti kritiski izteicās par tā saukto ALCAT testa metodi, kuras pamatā ir alerģijai neatbilstošu IgG antivielu noteikšana.

Vairāk par to: Alerģijas pārbaude

terapija

Izvairieties no atbilstošiem pārtikas produktiem, lai ārstētu pārtikas alerģijas.
Tomēr dažos gadījumos to ir vieglāk pateikt, nekā izdarīt. Potenciālie alergēni, piemēram, lipeklis un laktoze, kas ir plaši izplatīti mūsu sabiedrībā, alerģijas slimniekiem ārkārtīgi apgrūtina daudzveidīgas diētas ievērošanu. To var redzēt tikai no fakta, ka pārtikas alerģijas slimniekiem ir noticis negadījums vidēji katru trešo gadu.
Šī iemesla dēļ smagi skartiem cilvēkiem var būt ļoti svarīgi vienmēr ņemt līdzi alerģijas avārijas komplektu. Tas parasti satur antihistamīnu pilienu vai tablešu veidā, kortizona preparātu un automātisku šļirci ar adrenalīnu. Turklāt noderīgi un noderīgi var būt alerģistu apmācības vai dietologa ieteikumi.

Īpaši nopietnas alerģiskas reakcijas piemērs ir zemesriekstu alerģija, kas var izraisīt anafilaktisku šoku. Šī iemesla dēļ skartajiem alerģijas slimniekiem vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem un uzmanīgiem pret savu alerģiju, jo zemesrieksti kā pārtikas sastāvdaļa ne vienmēr ir acīmredzami. Piemēram, zemesrieksti atrodami arī saldējumā, musli utt. Tomēr uz iepakojuma jābūt norādei, ka pārtikas produkts satur zemesriekstus.

Cilvēkiem ar citām alerģijām vajadzētu arī izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem, jo ​​tie var izraisīt krusteniskas reakcijas / krusteniskas alerģijas.
Piemēram, pacienti ar alerģiju pret bērza ziedputekšņiem bieži nevar paciest ābolus un riekstus.

Ir daži pasākumi, kuru mērķis ir cēloņsakarības terapija, t.i., tie ir vērsti uz cēloņa ārstēšanu. Tas ietver, piemēram, perorālās tolerances ierosināšanu ārsta vadībā un zemādas desensibilizācijas mēģinājumu, kā tas ir citu alerģijas veidu gadījumā. Šo terapeitisko metožu faktiskais ieguvums vēl nav pilnībā noskaidrots.

Ir arī ieteikumi, kā novērst pārtikas alerģiju. Šķiet, ka šeit ir jēga pievērst uzmanību daudzveidīgam ēdiena pagatavošanai, jo bieža saskare ar alergēnu parasti var izraisīt tā jutīgumu. Turklāt jau sen ir zināms, ka bērni, kuri tika baroti tikai ar krūti kā zīdaiņi, no alerģijām cieš mazāk nekā bērni, kuri netiek baroti ar krūti. Tāpēc zīdīšana ir labs profilakses veids.

Lūdzu, izlasiet arī mūsu rakstus par šo:

• Pārtikas alerģijas terapija
• Alerģija pret āboliem

Kurš ārsts izturas pret pārtikas alerģiju?

Jebkuras specialitātes ārstam jāspēj sniegt palīdzību pārtikas alerģijas izraisītu simptomu īslaicīgā ārstēšanā. Protams, šeit ir atkarīgs no tā, vai simptomi ir smagi vai pat bīstami dzīvībai - attiecīgi izsaukums uz neatliekamās medicīniskās palīdzības dienestu var būt vairāk nekā iespēja apmeklēt ģimenes ārstu. Tomēr, ja pārtikas alerģija ilgstoši jāārstē smagu un dažreiz nenovēršamu simptomu dēļ, alerģists var veikt desensibilizāciju. Tas ir paredzēts, lai ilgtermiņā vājinātu alerģiju vai atbilstošos simptomus, nonākot saskarē ar attiecīgo vielu.

Alerģiskas reakcijas ilgums

Pārtikas alerģijas, piemēram, zāles un putekšņu alerģijas, ietilpst alerģiju kategorijā no Tiešais tips (I tipa alerģija), visizplatītākā alerģijas forma. To pats par sevi raksturo ļoti ātrs simptomu parādīšanās dažās sekundēs vai minūtēs. Neskatoties uz to, pirmie pārtikas alerģijas simptomi var kļūt pamanāmi tikai divas stundas pēc ēšanas. Iemesls tam ir fakts, ka t.s. Norīšanas alergēni bieži vien ķermenis atbrīvo un absorbē tikai gremošanas procesa laikā. Pēc tam simptomu ilgums ir ļoti atšķirīgs un var būt no stundām līdz dažām dienām, atkarībā no simptoma un indivīda.

Pārtikas alerģija zīdainim

Pārtikas alerģijas parasti īpaši nelabvēlīgi ietekmē zīdaiņus un mazuļus, un caureja un vemšana cieš daudz vairāk nekā pusaudži un pieaugušie. To bieži pavada arī normālas attīstības traucējumi, īpaši, ja runa ir par augumu un svara pieaugumu. Līdzīgi ir bērni, kuri ir jaunībā Celiakija (pārtikas alerģija pret lipekli), galvenokārt mazāka nekā viņu vienaudžiem. Zīdaiņus un bērnus parasti ietekmē dažādas alerģijas nekā pieaugušajiem. Jo īpaši, štāpeļšķiedru pārtikas produkti, piemēram, lipeklis, laktoze, olas un arvien vairāk sojas, ir tipiski alergēni zīdaiņa vecumā. Smagas sensibilizācijas gadījumā var būt pat alerģija pret mātes pienu, jo tas var saturēt visus alergēnus, kurus māte uzņem ar pārtiku. .

Jaundzimušo optimālais uzturs sastāv tikai no mātes piena vismaz pirmajos četros dzīves mēnešos, tādējādi mātei, kas baro bērnu ar krūti, iepriekšminētā iemesla dēļ, iespējams, vajadzētu izvairīties no riskanta ēdiena. Turklāt tas ir īpaši zīdaiņiem, kurus nevar barot ar krūti hipoalerģiska pārtika pieejams, ts HA ēdiens. Tomēr viņu trūkums ir ļoti rūgta garša. Bērnu barība uz sojas bāzes noteikti nav ieteicama, jo soja ir potenciāli alerģiska.

Faktiski daudziem bērniem, kas zīdaiņa vecumā un bērnībā cieta no pārtikas alerģijām, ļoti bieži pāraug to alerģija līdz piecu gadu vecumam. Neskatoties uz to, šiem bērniem, šķiet, ir nosliece uz alerģiskām slimībām, tāpēc sensibilizācija (piemēram, ziedputekšņiem) vai bronhiālā astma ir maz ticams, ka vēlāk dzīvē.