Diēta bez ogļhidrātiem

ievads

Diētā bez ogļhidrātiem visi ogļhidrāti pazūd no ēdienkartes un tiek aizstāti ar taukiem un olbaltumvielām. Tas nozīmē, ka tauki un olbaltumvielas ir galvenie enerģijas avoti tā sauktajā bezkarbu diētā. Šis uztura veids ir ketogēna diēta. Šīs diētas fons ir tāds, ka, ja ķermenis netiek piegādāts ar ogļhidrātiem caur pārtiku, tas ir spiests meklēt citu enerģijas avotu.

Tas nozīmē, ka vielmaiņas procesiem nepieciešamā enerģija, cita starpā, nāk no mīlestības rokturiem, lai mārciņas izkūst. Tauku skābes no tauku nogulsnēm tiek pārveidotas par tā sauktajiem ketonu ķermeņiem aknās, kuras mūsu ķermenis izmanto kā alternatīvu enerģijas avotu. Lai šis efekts darbotos pēc iespējas labāk, ogļhidrātu krājumi (Glikogēns) un ogļhidrātu uzņemšana ir jāpārtrauc. Šī iemesla dēļ diētā bez ogļhidrātiem kopā ar pārtiku vajadzētu patērēt ne vairāk kā 30 gramus ogļhidrātu dienā.

Lūdzu, izlasiet arī mūsu rakstu par šo Ogļhidrāti.

Diētas gaita

Diēta, kas nesatur ogļhidrātus, ir ārkārtēja uzraudzība, kas, ja stingri ievēro, labākajā gadījumā jāpārbauda ārstam. Uzturs bez ogļhidrātiem ir balstīts uz olbaltumvielām un taukiem bagātu diētu.Ķermenis tiek apgādāts ar daudziem piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem. Diētas bez ogļhidrātiem gadījumā ir svarīgi, lai katru dienu kopā ar pārtiku tiktu uzņemti ne vairāk kā 30 grami ogļhidrātu. Tas nozīmē, ka jums ir jāpievērš īpaša uzmanība pārtikas ogļhidrātu saturam.
Bez tam pārtikas produktus, kas atļauti šajā diētas formā, var ēst, neskaitot kalorijas. Tas ir ieteicams; Lietojiet trīs galvenās ēdienreizes dienā un izvairieties no uzkodām starp tām. Jādzer daudz ūdens un jāizvairās no saldinātiem dzērieniem un uzkodām.

Lasiet vairāk par tēmu zemāk Ogļhidrātu tabula.

Ko es varu ēst?

Uzturā bez ogļhidrātiem ir atļauts ēst galvenokārt dzīvnieku taukus, piesātinātās taukskābes un olbaltumvielas. Dārzeņi vai rieksti, kas satur daudz ogļhidrātu, ir aizliegti.
Gaļu var iegūt, piemēram, no liellopu gaļas, vistas vai medījuma.
Jūras veltes, piemēram, ķemmīšgliemenes, siļķes, sardīnes, foreles un tuncis, ir laba šīs diētas izvēle.
Jūs varat arī ēst daudz olu. Izvēlnē ir tādi sieri kā Čedaras, Gouda, zilais siers un kazas siers, kā arī sviests, krējums un speķis.
Lai nepārsniegtu 30 gramus ogļhidrātu dienā, uzmanība jāpievērš ogļhidrātu saturam visos pārtikas produktos. Tas jo īpaši attiecas uz augļiem un dārzeņiem, tāpēc izvēlnē var nonākt tikai ar zemu ogļhidrātu daudzumu, īpaši zaļie dārzeņi.

Lūdzu, izlasiet arī mūsu rakstu par šo Diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu.

Blakus efekti

Diētas bez ogļhidrātiem nopietna blakusparādība ir ierobežota veiktspēja. Ogļhidrātu trūkuma dēļ ķermenis lielāko daļu enerģijas iegūst no tauku pārvēršanas tā sauktajos ketonu ķermeņos, kas ir mazāk efektīvi un kuriem ir zemāks enerģijas blīvums nekā ogļhidrātiem. Tas nozīmē, ka jūs varat sniegt tikai ierobežotu pakalpojumu. Šis efekts var būt īpaši neizdevīgs, sportojot vai darbā.

Lasiet vairāk par tēmu zemāk Zaudējiet svaru, sadedzinot taukus

Īpaši diētas sākumā bez ogļhidrātiem bieži rodas koncentrēšanās problēmas un galvassāpes. Bez uztura bez ogļhidrātiem ķermenis bombardēja daudzus piesātinātos un nepiesātinātos taukus. Īpaši lielais piesātināto tauku īpatsvars nav tik labs lipīdu līmenim asinīs. Ja diētu ievēro ilgi, lielais tauku patēriņš var kaitēt mūsu veselībai. Tā kā ēdienkartē ir mazāk dārzeņu un augļu, nekā ieteikts, ir apšaubāms, vai organisms saņem pietiekami daudz minerālu, barības vielu, mikroelementu un vitamīnu. Tas ilgstošā laikā var izraisīt nopietnus deficīta simptomus. Ilgu laiku diēta bez ogļhidrātiem var radīt slodzi nierēm, jo ​​caur to izdalās daudz kalcija. Osteoporozes un nierakmeņu risks palielinās, ievērojot mēnešus pēc diētas.

Diētas kritika

Diēta bez ogļhidrātiem ir ļoti radikāls uztura veids, kas jāpārbauda ārstam, ja tas tiek veikts ilgāku laiku, t.i., no vairākiem mēnešiem. Ja diētu ilgstoši nekontrolē, nieres var būt ārkārtīgi saspringtas, var rasties nierakmeņi un pat nieru mazspēja.
Ja elektrolīti nav līdzsvarā, ievērojami palielinās osteoporozes risks.
Lielais tauku daudzums šajā uzturā palielina lipīdu līmeni asinīs, kas ilgstoši ir bīstami asinsvadiem. Diēta nav piemērota cilvēkiem, kuri daudz sporto, jo tīrā tauku sadedzināšana neatstāj pietiekami daudz spēka treniņiem.

Kur es varu atrast šīs diētas formas receptes?

Internetā ir daudz garšīgu recepšu, kas nesatur ogļhidrātus. Jūs atradīsit dažādas recepšu idejas ar dažādu grūtības pakāpi, lai ikvienam būtu ko gatavot. Neskatoties uz ierobežoto pārtikas izvēli, bezkarbu diētu var padarīt krāsainu, kas atvieglo šīs diētas ievērošanu. Turklāt ir daudz grāmatu, kurās ir receptes. Tie bieži nodrošina iepirkumu sarakstus un nedēļas plānus, lai uzturu varētu ievērot strukturēti. Atkarībā no jūsu vēlmēm, jūs varat izvēlēties starp vietnēm un grāmatām, un jūs vienmēr atradīsit garšīgas recepšu idejas bez daudz ogļhidrātu.

Cik daudz es varu zaudēt svaru ar šo diētu?

Ļoti labus panākumus no 2 līdz 4 kilogramiem nedēļā bieži raksturo kā daļu no uztura bez ogļhidrātiem. Pirmajās dienās tiek izskalots arī ūdens, kas skaidri redzams uz svariem.Tāpat kā jebkuras diētas gadījumā bezkarbu diētas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no sākotnējās situācijas, ikdienas kaloriju daudzuma un, ja nepieciešams, no papildu vingrinājumiem. Attiecīgi klienta panākumi var atšķirties.

Lasiet vairāk par tēmu: Zibens diēta

Kā es varu novērst yo-yo efektu, ievērojot šo diētu?

Jojo efekta risks ir īpaši augsts, ja tiek ievērota diēta bez ogļhidrātiem, ja krāpšanās tiek veikta diētas laikā, un papildus diezgan saudzīgiem ēdieniem tiek ēst arī īpaši pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu. Ja šie grēki tiek kombinēti ar diētisko pārtiku, tie, iespējams, izraisa svara pieaugumu. Tāpēc stingri jāievieš diēta bez ogļhidrātiem. Ja vēlaties pārtraukt diētu, jums jācenšas lēni pāriet uz pastāvīgi veselīgu uzturu un pakāpeniski patērēt lielāku ogļhidrātu daudzumu. Tajā pašā laikā taukskābju pārtika var lēnām samazināties. Tādā veidā var efektīvi novērst nobijušos yo-yo efektu.

Diētas novērtēšana

Īsā laikā jūs varat ļoti ātri zaudēt svaru, ievērojot diētu, kas nesatur ogļhidrātus. Izmantojot stingru diētu, jūs faktiski nojaucat mīlas rokturus. Saskaņā ar pētījumiem, testa subjekti ziņo, ka pēc sākotnējās samazināšanās uztura laikā koncentrācija palielinājās, sejas krāsa uzlabojās un garastāvokļa svārstības samazinājās.
Ievērojot diētu, lielā olbaltumvielu satura dēļ vajadzētu būt mazākai alkai, un izsalkuma sajūtai kopumā vajadzētu samazināties. Tā kā ketogēna diēta, piemēram, diēta bez ogļhidrātiem, ievērojami palielinās ķermeņa apgrozījums, kas izskaidro, kāpēc jūs īpaši ātri zaudējat mārciņas, lietojot diētu bez ogļhidrātiem (sk. Arī: Ketogēna diēta).
Tomēr ilgtermiņā diētai bez ogļhidrātiem ir daži trūkumi, piemēram, nieru stress un paaugstināts lipīdu līmenis asinīs. Var būt arī vitamīnu, uzturvielu un mikroelementu deficīts, kas jākontrolē, ievērojot šāda veida diētu. Tāpēc mēs neiesakām ievērot šo diētu vairāk nekā dažas nedēļas. Ja rodas sūdzības, jākonsultējas ar ģimenes ārstu.

Kādas ir alternatīvas?

Diēta bez ogļhidrātiem ir ļoti stingra uztura forma, kas nav piemērota visiem, jo ​​tajā tiek izlaisti ogļhidrāti. Ja vēlaties mērķtiecīgi zaudēt svaru ilgākā laika posmā, tā vietā ir jēga izmēģināt diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, ko arī ir vieglāk iekļaut ikdienas darba dzīvē un kuru ir vieglāk apvienot ar sportu. To piemēri ir Atkinsa diēta, Logi metode un Glyx diēta. Visām šīm diētām ir nepieciešama diēta ar zemu ogļhidrātu saturu un olbaltumvielu saturu. Vēl viens veids, kā ātri zaudēt svaru bez ogļhidrātiem, ir Strunza diēta.
Tomēr tauku saturs šajās diētās ir zemāks nekā uzturā bez ogļhidrātiem. Šīs maigākās uztura formas var ilgtermiņā palīdzēt pārvērst uzturu veselīgā, sabalansētā dzīvesveidā un galu galā saglabāt vēlamo svaru. Tā kā vingrinājumus ir vieglāk īstenot ar šīm diētām, tie var arī stimulēt metabolismu un iegūt ķermeņa formu. Ja vēlaties ātrāk zaudēt daudz svara, varat izmēģināt arī radikālas mono diētas, piemēram, diētas ar crash, augļu vai dārzeņu diētu vai diētas ar diētu ar olbaltumvielu satricinājumiem. Tomēr pēc diētas beigām ir lielāks risks, ka yo-yo efekts varētu atjaunoties.

Lasiet vairāk par tēmu zemāk Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu.

Izmaksas par diētu bez ogļhidrātiem

Diēta bez ogļhidrātiem ir īpaši diēta ar augstu tauku un olbaltumvielu daudzumu. Tas nozīmē, ka tiek izmantots daudz gaļas un zivju, kā arī vērtīgas eļļas, kas ir salīdzinoši dārgas. Ar šo diētu jūs izturaties bez gataviem produktiem un samaksājat salīdzinoši vairāk naudas par svaigiem produktiem. Kopumā veselīgs uzturs nozīmē, ka ir vērts tērēt vairāk naudas svaigiem, augstas kvalitātes produktiem. Salīdzinot ar citām diētām, uzturs bez ogļhidrātiem ir nedaudz dārgāks gaļas un zivju patēriņa dēļ. Tomēr ēšanas izmaksas dažādiem cilvēkiem, ievērojot šo diētu, ir atšķirīgas, jo, piemēram, ne visi katru dienu ēd svaigas jūras veltes.

Atšķirība no zemu ogļhidrātu diētām

Diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu patērē ievērojami mazāk ogļhidrātu nekā parasts, sabalansēts uzturs. Neēdot maizi, makaronus utt., Jāsamazina insulīna izdalīšanās un jāveicina tauku zudums. Pastāv radikālas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Atkinsa diēta, Logi vai Sautbīčas metodes, kurām ir atšķirīgs uztura plāns. Liela atšķirība starp diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu un bez ogļhidrātu diētu ir tā, ka diētā bez ogļhidrātiem ēdienkartē ir iekļauts ievērojami vairāk tauku. Abas diētas satur lielu olbaltumvielu daudzumu pārtikā un izvairās no uzkodām, saldinātiem dzērieniem un alkohola. Diētai ar zemu ogļhidrātu saturu ir mazāk ierobežota nekā diētai bez ogļhidrātiem, tāpēc daudziem cilvēkiem to ir daudz vieglāk īstenot. Turklāt zemu ogļhidrātu diēta ir vairāk piemērota sportistiem.