Uzturs

Vai alumīnijs ir toksisks cilvēka ķermenim?

Alumīnijs ir tā sauktais zemes metāls un pieder pie ķīmiskajiem elementiem. Pēc skābekļa un silīcija tas ir visbagātākais dabā sastopamais elements zemes apvalkā. Alumīnijs ir atrodams arī cilvēka ķermenī, taču tas nav viens no nepieciešamajiem mikroelementiem pārtikā. Alumīnijs ir atrodams daudzos rūpnieciskos materiālos un pārtikas produktos. Lielākā daļa alumīnija ir atrodama tējā. Tomēr pārtika, kas tiek glabāta alumīnija folijā, absorbē arī alumīniju. Alumīnijs izdalās ar izkārnījumiem un urīnu. Alumīnijs lielos daudzumos var būt toksisks.

Cik toksisks ir alumīnijs cilvēka ķermenim?

Tā kā alumīnijs ir plaši izplatīts elements vidē, mēs katru dienu lietojam alumīniju. Lielākā daļa alumīnija izdalās tieši caur izkārnījumiem, neuzsūcoties. Tomēr neliels daudzums organismā tiek absorbēts. Veselīgs ķermenis satur no 50 līdz 150 mg alumīnija. Vērtība 0,01 mg / l asinīs ir normāla.

Vērtība no 0,2 mg / l tiek vērtēta kā toksiska. Parasti alumīnijs izdalās caur nierēm dažu dienu laikā, tāpēc ķermenī ir tikai neliels daudzums alumīnija. Nieru disfunkcijas un dialīzes pacientiem alumīniju tomēr nevar noņemt, un organismā var rasties toksisks līmenis. Ietekmētās personas uzkrāj lielu daudzumu alumīnija dažādos orgānos, piemēram, smadzenēs un kaulos, kas var izraisīt nopietnus intoksikācijas simptomus.

Tomēr normāla alumīnija ikdienas lietošana veseliem cilvēkiem ir nekaitīga. Daži pārtikas produkti, piemēram, tēja vai kakao, satur īpaši lielu daudzumu alumīnija, taču ar to nepietiek, lai izraisītu saindēšanos. Dažos pārtikas produktos alumīnijs tiek izmantots pat īpaši. Tas attiecas, piemēram, uz pārtikas krāsvielu. Saskaņā ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes teikto, droša alumīnija uzņemšanas robežvērtība ir 1 mg uz kg ķermeņa svara nedēļā. Alumīnijs tiek absorbēts ne tikai caur pārtiku, bet arī var iekļūt ķermenī caur ādu un izraisīt ādas kairinājumu. Šī iemesla dēļ dezodorantu aerosoli ar alumīniju tiek apspriesti vairākus gadus.

Tomēr pieņēmums, ka alumīnijs var izraisīt krūts vēzi vai Alcheimera slimību, vēl nav pierādīts, un Vācijas Alcheimera biedrība ir pretrunā ar apgalvojumiem, ka tas ir iespējams. Daudzas alumīnija ietekmes uz cilvēka ķermeni vēl nav pienācīgi izpētītas, tāpēc nevar pilnībā izslēgt bīstamību, taču arī tam nevajadzētu izraisīt paniku. Vakcīnās esošais alumīnijs, kas nepieciešams kā aktīvs pastiprinātājs, ir arī tik mazos daudzumos, ka tas vairāk absorbējas caur pārtiku, ieskaitot mātes pienu. Tāpēc nav gaidāma saindēšanās ar alumīniju, izmantojot vakcīnas.

Šis raksts varētu jūs interesēt arī: Schüssler sāls Nr. 20

Kādi ir alumīnija saindēšanās raksturīgie simptomi?

Cilvēkiem ar hroniskām nieru slimībām alumīnijs organismā var uzkrāties un izraisīt saindēšanos. Tā kā alumīnijs uzkrājas smadzenēs, saindēšanās noved pie atmiņas un valodas traucējumiem, bezspēcības un agresivitātes. To sauc par progresējošu encefalopātiju. Alumīnijs var arī uzkrāties kaulos un tādējādi mīkstināt kaulus, ko sauc arī par osteomalāciju.

Alumīniju pārvadā arī tie paši furgoni kā dzelzi. Tomēr, tā kā dzelzs ir nepieciešams asiņu veidošanai, alumīnijs, kas aizņem pārvadātājus, var izraisīt anēmiju, anēmiju. Ietekmētie cilvēki ir noguruši un bāli, un viņu sniegums samazinās. Tomēr anēmija jo īpaši ir ļoti nespecifisks simptoms, un tam var būt arī daudzi citi cēloņi, piemēram, smaga menstruālā asiņošana un ar to saistītais dzelzs deficīts. Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret alumīniju. Tiem rodas ādas izsitumi, nonākot saskarē ar alumīniju, piemēram, alumīnija foliju, un tie var reaģēt ar kuņģa-zarnu trakta sūdzībām par palielinātu pārtikas daudzumu.

Lasiet vairāk par tēmu: Anēmija

Kādas var būt saindēšanās ar alumīniju ilgtermiņa sekas?

Visi saindēšanās ar saindēšanos ar alumīniju simptomi ir lēni, ilgtermiņā mainīgi, jo akūtai saindēšanai būtu nepieciešami daudz lielāki apjomi, nekā to var uzņemt ar uzturu un ikdienas lietošanai. Alumīnijs pakāpeniski uzkrājas orgānos. Anēmija jeb anēmija parasti ir atgriezeniska. Asinis atkal veidojas, tiklīdz asinīs tiek pārvadāts pietiekami daudz dzelzs.

Smagas kaulu mīkstināšanas gadījumā ar deformācijām šie simptomi parasti ir pastāvīgi un tāpēc ir daļa no saindēšanās ar alumīniju ilgtermiņa sekām. Pat nervu šūnas, kas jau ir pazudušas, kā daļu no encefalopātijas, nevar atjaunot. Neiroloģiskie bojājumi, kas jau radušies, paliek visu mūžu.

Vai alumīnija folija ir indīga?

Alumīnija folija, iespējams, ir pazīstamākais alumīnija piemērs ikdienas dzīvē. Pārtika, kas tiek uzglabāta alumīnija folijā, var saturēt palielinātu alumīnija daudzumu. Kamēr kopējais nedēļas laikā absorbētais alumīnija daudzums nav pārāk liels, alumīnija folija ir nekaitīga.
Lai skābie pārtikas produkti būtu drošībā, tos nedrīkst ietīt alumīnija folijā, jo tie no alumīnija folijas absorbē īpaši lielu daudzumu alumīnija. Tomēr alumīnija folijas izmantošana nav fundamentāli bīstama. Jutīgiem cilvēkiem, piemēram, cilvēkiem ar nieru slimībām, jāizmanto alternatīvas iesaiņošanas iespējas.

Vai alumīnija oksīds ir toksisks?

Gaisā alumīnijs ļoti ātri pārvēršas alumīnija oksīdā. Alumīnija oksīds nonāk cilvēka ķermenī kā grēmas tabletes vai kā kaulu aizstājējs. Alumīnija oksīds tiek uzskatīts par ievērojami drošāku nekā pats alumīnijs. Piemēram, alumīnija oksīds nevar šķērsot hematoencefālisko barjeru, tāpēc maz ticams, ka tas nogulsnējas smadzenēs.

Šis raksts varētu jūs interesēt arī: Antacīdu iedarbība

Vai alumīnija katli / kannas / pannas ir indīgi?

Uz podiem un citiem traukiem attiecas tie paši noteikumi kā uz alumīnija foliju. Neliels alumīnija daudzums var nonākt pārtikā un tādējādi izraisīt palielinātu uzņemšanu, kam tomēr vajadzētu būt zem robežvērtībām. Arī šeit būtu jānodrošina, ka traukos nevajadzētu uzglabāt skābu pārtiku, jo paaugstinātais alumīnijs var izdalīties no traukiem. Tomēr alumīnija konteineri nerada būtisku risku.

Vai oksidēts alumīnijs ir toksisks?

Alumīnijs ļoti ātri reaģē ar skābekli, veidojot alumīnija oksīdu, tādējādi kļūstot stabilāks. Alumīnija oksīds tiek uzskatīts par mazāk bīstamu cilvēka ķermenim nekā tīrs alumīnijs, jo tas nešķērso hematoencefālisko barjeru.