Uzturs

Olbaltumvielu deficīts

Kas ir olbaltumvielu deficīts?

Olbaltumvielām ir dzīvībai svarīgas funkcijas organismā. Tie ir nepieciešami, lai izveidotu audus, īpaši muskuļus.
Tomēr tie notiek arī noteiktā koncentrācijā asinīs. Šeit viņi pārvadā svarīgas vielas līdz galamērķim un saista šķidrumu asinsvadu sistēmā. Viņi ir iesaistīti asins recēšanā un veic svarīgus metabolisma uzdevumus. Arī imūnsistēmai ir nepieciešams proteīns, lai aizstāvētos pret patogēniem.

Tāpēc olbaltumvielu deficīts nopietni ietekmē ķermeni. Olbaltumvielu deficītu var izmērīt, nosakot kopējo olbaltumvielu koncentrāciju asinīs. Tam vajadzētu būt atkarīgam no laboratorijas no 64 līdz 83 g / l. Ja tas ir zemāks par šīm vērtībām, pastāv olbaltumvielu deficīts.

Olbaltumvielu deficīta cēloņi

Olbaltumvielu deficīta cēloņi var būt dažādi. Ar nieru slimībām (piemēram, nefrotiskais sindroms) palielinās olbaltumvielu zudums caur nierēm. Ķermenis to ne vienmēr var kompensēt, un rodas olbaltumvielu deficīts.

Samazināts olbaltumvielu patēriņš diētas laikā var izraisīt arī olbaltumvielu deficītu. Tas attiecas uz ilgstošām piespiedu bada fāzēm, kā arī tādām slimībām kā anoreksija.

Ir arī citas slimības, kas izraisa olbaltumvielu deficītu. Ja aizkuņģa dziedzeris ir vājš, tas vairs neražo pietiekami daudz enzīmu, kas ir atbildīgi par zarnu lielo olbaltumvielu molekulu sadalīšanu to komponentos (aminoskābēs).Tikai šādā veidā aminoskābes var absorbēt caur zarnu gļotādu.

Olbaltumvielu deficīts var rasties arī gadījumos, kad aknām nav iespēju to sintezēt, ieskaitot aknu cirozi. Tur no olbaltumvielām, kuras uzņem ar pārtiku, parasti veidojas jaunas olbaltumvielu molekulas.

Audzēju slimības kontekstā vienmēr ir palielināts olbaltumvielu patēriņš. Ja to nevar pietiekami segt, rodas olbaltumvielu deficīts.

Kāda ir ikdienas olbaltumvielu prasība?

Nepieciešamība pēc olbaltumvielām dienā ir ļoti atšķirīga. Tas ir atkarīgs no fiziskajām aktivitātēm, fiziskās aktivitātes un olbaltumvielu patēriņa no plkst. Zīdīšanas laikā un grūtniecēm ir augstākas olbaltumvielu vajadzības. Pat cilvēki ar smagām hroniskām slimībām, piemēram, audzēju slimībām, aknu un nieru mazspēju ir atšķirīgas olbaltumvielu vajadzības. Tas attiecas arī uz sportistiem, kuri īpaši vēlas veidot muskuļus.

Tomēr principā jūs varat sazināties ar Vācijas Uztura biedrības (DGE) orientētie ieteikumi. Tas iesaka ēst 0,8 g olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu. Tas ir vienādi gan vīriešiem, gan sievietēm. Tāpēc 65 kg sievietei vajadzētu ēst vismaz 50 gramus olbaltumvielu dienā. Vīrietim, kura ķermeņa masa ir 85 kg, olbaltumvielu nepieciešamība ir aptuveni 70 grami dienā. Palielinātu olbaltumvielu prasību fāzēs varat attiecīgi pielāgot olbaltumvielu uzņemšanu.

Tomēr nav ieteicams pārsniegt 2 g olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu, bet pārāk daudz olbaltumvielu pats par sevi nav kaitīgs cilvēkiem ar veselīgām nierēm. Tikai augošiem zīdaiņiem un maziem bērniem ir augstāka olbaltumvielu nepieciešamība - līdz 3 g olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu.

Jūs varētu interesēt arī: Olbaltumvielu saturoši pārtikas produkti

Cik liela ir olbaltumvielu nepieciešamība, ja vēlaties veidot muskuļus?

Ja vēlaties veidot muskuļus, olbaltumvielu nepieciešamība dienā ir loģiski augstāka.
Vācu uztura biedrības ieteikums ar 0,8 g dienā uz ķermeņa svara kilogramu tieši neattiecas uz izturības sportistiem. Jūsu olbaltumvielu nepieciešamība ir augstāka. Iespējams, ka tas ir no 1,3 līdz 1,5 gramiem uz ķermeņa svara kilogramu.
Olbaltumvielu uzņemšanai, kas pārsniedz 2 gramus uz ķermeņa svara kilogramu, nav jēgas, jo ķermenis to nevar izmantot. Tomēr, pretēji daudziem viedokļiem, pārāk daudz olbaltumvielu pats par sevi nav kaitīgs, ja runa ir par cilvēku, kam nav iepriekšēju nieru slimību.

Tas varētu jūs interesēt: Olbaltumvielu pulveris muskuļu veidošanai

Kas vegāniem un veģetāriešiem ir jāpievērš uzmanība?

Lielākā daļa cilvēku vajadzības pēc olbaltumvielām iegūst no dzīvnieku olbaltumvielām, patērējot gaļu un olas. Vegāni apzināti izvairās no dzīvnieku olbaltumvielām. Un jums ir jābūt ļoti skaidram, ka arī vegānu diētā var būt ļoti daudz olbaltumvielu.
Ar olbaltumvielām bagāti vegānu ēdieni ietver pupiņas, aunazirņus un lēcas. Arī tofu satur olbaltumvielas. Tas attiecas arī uz riekstiem. Kvinoja ir lielisks augu olbaltumvielu avots. Šī labība nodrošina organismu ar visām deviņām neaizvietojamām aminoskābēm. Tas satur arī daudz minerālu un nesatur lipekli. Jums nav jābaidās no olbaltumvielu deficīta, ja ievērojat vegānu diētu.
Veģetārieši var ēst arī olas un piena produkti, piemēram, biezpiens ar zemu tauku saturu atgriezties, lai apmierinātu viņu ikdienas olbaltumvielu vajadzības.

Lasiet vairāk par šo tēmu vietnē:

Vegānu diēta
veģetārisms

Pēc šiem simptomiem es atpazīstu olbaltumvielu deficītu

Olbaltumvielas pilda daudzas dzīvībai svarīgas funkcijas organismā. Tāpēc olbaltumvielu deficīts ir pamanāms arī ar dažādu simptomu palīdzību. Pirmkārt, ķermenis cenšas uzturēt nemainīgu olbaltumvielu koncentrāciju asinīs, tieši tāpēc tas noārda muskuļus, kas satur daudz olbaltumvielu. Notiek svara zudums.

Jūs jūtaties vājš un bezspēcīgs. Nogurums ir arī problēma. Imūnsistēmai ir nepieciešams arī proteīns, lai tā darbotos. Sekas ir biežas infekcijas un brūču dzīšanas traucējumi. Arī matu izkrišana notiek, un daudzi slimnieki sūdzas par sausu ādu un trausliem nagiem.

Ja olbaltumvielu deficīts ir patiešām nopietns, rodas arī olbaltumvielu deficīta edēma, ko saprot kā ūdens aizturi audos. Pieaug arī alkas. Tā kā olbaltumvielu līmenis asinīs ir nepieciešams, lai uzturētu nemainīgu cukura līmeni asinīs. Ja cukura līmenis asinīs pazeminās tāpēc, ka nav pietiekami daudz olbaltumvielu, tas izpaužas kā pārtikas alkas lēkme.

Olbaltumvielu deficīta simptoms: nogurums

Nogurums ir ļoti izplatīts simptoms. Tam var būt dažādi cēloņi. Papildus tādiem bieži sastopamiem cēloņiem kā anēmija (Anēmija), vairogdziedzera mazspēja (Hipotireoze) vai depresija vienmēr var būt saistīta ar olbaltumvielu deficītu.
Olbaltumvielu deficīta sākumposmā joprojām ir pietiekami daudz muskuļu olbaltumvielu. Tagad ķermenis sāk to sadalīt. Tas bieži noved pie svara zuduma. Muskuļu spēks samazinās. Jūs jūtaties noguris un vājš. Tāpēc, ja esat noguris, noteikti atcerieties pārbaudīt olbaltumvielu saturu asinīs.

Olbaltumvielu deficīta simptoms: matu izkrišana

Matu izkrišanai var būt arī daudz iemeslu. Tie galvenokārt ir dzelzs deficīts vai vairogdziedzera darbības traucējumi. Bet olbaltumvielas ir svarīgas arī audu struktūrai un tādējādi matu augšanai.
Patiešām, lielu daļu matu veido olbaltumvielas. Tādēļ jums jāpievērš uzmanība atbilstošai olbaltumvielu uzņemšanai uzturā. Turklāt proteīnu saturošus matu kopšanas līdzekļus var izmantot, lai labotu visus matu struktūras bojājumus.

Papildinformāciju par tēmu var atrast šeit: Matu izkrišana

Olbaltumvielu deficīta simptoms: muskuļu sāpes

Muskuļu sāpes tehniskajā žargonā tiek sauktas par Mialģijas izraudzīts. Viņiem var būt daudz iemeslu.
Vairumā gadījumu cēloņi ir samērā nekaitīgi. Tomēr nevajadzētu par zemu novērtēt muskuļu sāpes olbaltumvielu trūkuma dēļ. Olbaltumvielas ir būtiska izejviela mūsu ķermenim, jo īpaši muskuļi ir ar olbaltumvielām bagāti audi. Tāpēc ievērojami palielinās olbaltumvielu nepieciešamība izturības sportistiem. Ja, no otras puses, ir olbaltumvielu deficīts, ķermenis sāk sadalīt muskuļu olbaltumvielas. Tas var izraisīt muskuļu sāpes. Tātad tie var būt brīdinājuma zīme par gaidāmo olbaltumvielu deficītu.

Vairāk informācijas var atrast šeit: Sāpes muskuļos

Olbaltumvielu deficīta simptomi uz ādas

Sausa un pārslveida āda bieži ir norāde uz olbaltumvielu deficītu.
Mati un nagi cieš arī no olbaltumvielu deficīta. Pacienti bieži sūdzas par matu izkrišanu un trausliem nagiem. Pat mazas brūces ādas apvidū dziedē daudz sliktāk, jo jaunu audu veidošanai ir nepieciešams proteīns. Arī imūnsistēma ir ievērojami vājāka. Tāpēc baktērijām bieži ir viegls darbs, ja runa ir par ādas infekcijām. Tāpēc ādas veselībai ir svarīgi nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu uzturā.

Lasiet vairāk par šo: Sausas ādas cēloņi un kopšana

Olbaltumvielu deficīta diagnoze

Pastāv dažādi simptomi, kas liecina par olbaltumvielu deficītu. Tie ietver:

nogurums
Sāpes muskuļos
Matu izkrišana
trausli nagi
Brūču dzīšanas traucējumi
Svara zaudēšana muskuļu sabrukšanas dēļ

Ja dzelzs deficīts ir smags, fiziskajā apskatē var novērot arī dzelzs deficīta edēmu (Skatīt zemāk) izcelties. Lai apstiprinātu diagnozi, jānosaka olbaltumvielu līmenis asinīs. Kopējai olbaltumvielu koncentrācijai asinīs vajadzētu mainīties atkarībā no laboratorijas no 64 līdz 83 g / l melot. Ja vērtība ir zemāka, pastāv olbaltumvielu deficīts.

Varat arī pārbaudīt urīnu, lai noskaidrotu, vai caur nierēm zaudējat olbaltumvielu daudzumu.

Vai ir olbaltumvielu deficīta pārbaude?

Medicīnas vēsturē bieži ir pierādījumi par olbaltumvielu deficītu. Pacients sūdzas par atbilstošiem simptomiem. Ar asins analīzi varat pārbaudīt, vai nav olbaltumvielu deficīta.
Kopējai olbaltumvielu koncentrācijai asinīs jābūt no 64 līdz 83 g / l, atkarībā no laboratorijas. Tātad ir olbaltumvielu deficīts, kad kopējais olbaltumvielu līmenis asinīs nokrītas zem zemākās normālās vērtības. Tad ir jēga veikt vairāk pārbaudes, lai atrastu olbaltumvielu deficīta cēloni.

Asins vērtības olbaltumvielu deficīta gadījumā

Parastās olbaltumvielu vērtības asinīs ir ļoti atšķirīgas un dažādās laboratorijās atšķiras. Tomēr principā jūs varat atcerēties, ka olbaltumvielas asinīs ir ļoti neviendabīga grupa.
Asins olbaltumvielu lielāko daļu veido olbaltumvielu albumīns. Papildus kopējam olbaltumvielu saturam asinīs varat izmērīt arī albumīna saturu. Lielākajā daļā laboratoriju albumīna saturs ir no 35 līdz 53 g / l. Papildus asins analīzei ir vērts veikt arī urīna analīzi, lai pārbaudītu, vai olbaltumvielas netiek zaudētas caur urīnu, t.i., nierēm.

Olbaltumvielu deficīta ārstēšana

Olbaltumvielas ir svarīgas ķermenim. Olbaltumvielu deficīts var izraisīt nopietnas sekas. Tāpēc noteikti jānovērš esošais olbaltumvielu deficīts.
Vācijas Uztura biedrība iesaka ēst 0,8 g olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu. Tas ir veids, kā jūs varat novērst olbaltumvielu deficītu. Paaugstinātu olbaltumvielu patēriņa fāzēs (augšana, grūtniecība un zīdīšana, svara treniņš) uzņemtā deva jāpalielina līdz 1,5 g uz ķermeņa svara kilogramu. Āfrikā olbaltumvielu deficīts nepietiekama uztura dēļ ir daudz izplatītāks.

Ārstējot olbaltumvielu deficītu, skartajiem ir svarīgi lēnām palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, lai neizraisītu atkārtošanās sindromu. Šis klīniskais attēls var rasties, ja pēc ilgstoša nepietiekama uztura pacientiem pēkšņi tiek nozīmēts normāls pārtikas daudzums.
Pacientiem ar smagu aknu slimības beigu stadiju parasti piešķir olbaltumvielu (albumīna) infūzijas. jo organisma paša olbaltumvielu ražošana aknās vairs nav iespējama. Papildu olbaltumvielu porcija infūzijas veidā arī palīdz novērst olbaltumvielu deficītu audzēju slimniekiem. It īpaši, ja viņi cieš no ascītiem olbaltumvielu trūkuma dēļ.
Ja olbaltumvielu deficīta cēlonis ir nieru slimība ar olbaltumvielu zudumu caur nierēm, šī nieru slimība jāārstē pēc iespējas labāk.

Lasiet arī par to: Olbaltumvielām bagāts uzturs

Prognoze olbaltumvielu deficītu

Olbaltumvielu deficīta prognoze ir atkarīga no tā cēloņa. Olbaltumvielu deficītu nepietiekama uztura dēļ teorētiski var salīdzinoši viegli kompensēt.
Ja olbaltumvielu deficīta cēlonis ir nopietnas slimības, parasti prognoze ir sliktāka. Smagas nieru un aknu slimības beigu stadijā, kas izraisa olbaltumvielu deficītu, bieži vairs nevar ārstēt ārstnieciski. Pēc tam pacientam var ievadīt olbaltumvielu uzlējumu veidā.

Jums var būt interesē arī šī tēma: Parenterāls uzturs

Kas ir olbaltumvielu deficīta edēma?

Olbaltumvielu deficīta sekas ir nopietnas. Tāpēc ķermenis mēģina visu, lai neitralizētu gaidāmo olbaltumvielu deficītu. Olbaltumvielu deficīta edēma rodas tikai tad, ja ir ļoti izteikts olbaltumvielu deficīts, kad visi ķermeņa kompensējošie mehānismi ir izsmelti. Olbaltumvielu deficīta edēma ir patoloģiska šķidruma uzkrāšanās audos. Šķidrums izdalās no asinsvadu sistēmas un uzkrājas audos.

Asins olbaltumvielas parasti cita starpā nodrošina to, ka t.s. koloīdais osmotiskais spiediens tiek uzturēta kapilāros. Tas nozīmē, ka olbaltumvielas asinīs piesaista ūdeni un tādējādi uztur to asinsvados. Ja olbaltumvielu saturs asinīs ir pārāk zems, šķidrums izplūst audos. Olbaltumvielu deficīta edēmas cēloņi var būt dažādi - no bada vai samazināta olbaltumvielu daudzuma uzturā līdz olbaltumvielu deficītam smagu fizisku slimību gadījumā. Tie rodas, piemēram, ar audzēju slimībām lielā proteīna patēriņa dēļ. Pat ar olbaltumvielu zudumu smagas nieru slimības dēļ šī tūska var rasties. Tas attiecas arī uz aknu slimībām terminālajā stadijā, tāpat kā aknu ciroze.

Šo olbaltumvielu deficīta edēmu var ārstēt, tikai novēršot cēloni vai koriģējot olbaltumvielu deficītu. Var būt nepieciešama olbaltumvielu piegāde uzlējumu veidā.